Les microorganismes

Les microorganismes

Les microorganismes

Ce cours « Les microorganismes » a été réalisé par le professeur Jaouad EL OUAHEDY.

Introduction

Les microorganismes ou microbes sont très diversifiés, nombreux et ils sont en permanence en contact avec notre  organisme. Ils peuplent tous les milieux.  Les microbes sont invisibles à l’œil nu, pour les observer on  utilise le microscope. Certains microbes sont inoffensifs,  d’autres sont pathogènes, ils provoquent des maladies plus  ou moins graves.

Questionnements

  • Quels sont les types des microbes? comment se multiplient?
  • Quelles sont les caractéristiques des microbes?
  • Quels sont les dangers des micro-organismes?

Les microorganismes Les microorganismes 2

I – La diversité des microorganismes

1) Classification des microorganismes: voir doc 1

Classification des micro-organismes 2 Les microorganismes sont classés en 4 groupes:

  • Les protozoaires: sont des êtres vivants  unicellulaires comme l’amibe qui provoque  de  grave  diarrhée, et la  paramécie qui est un  protozoaire  inoffensif (non pathogène).
  • Les champignons microscopiques: certains sont  pathogènes comme les moisissures et d’autres non  pathogènes comme les levures et le penicillium utilisé  pour fabriquer les antibiotiques.
  • Les bactéries: subdivisée en deux groupes selon la  forme coques de forme sphérique et bacilles de forme  allongée et en batônnets. Les bactéries sont des êtres  vivants unicellulaires dépourvues de noyau, certaines  bactéries sont pathogènes comme le bacille de Koch  qui provoque la maladie de tuberculose et d’autres  sont non pathogènes comme les bacilles lactiques qui  se trouvent dans le lait.
  • Les virus: sont tous pathogènes de très petite taille  observés par un microscope électronique, par exemple virus de  SIDA, virus d’hépatite C.

2) Les milieux de vie des microorganismes

Les micro-organismes sont de formes et de tailles variées. Ils sont présents dans tous les milieux, on dit qu’ils sont omniprésent.

Microorganismes Exemples Milieux de vie
Protozoaires Paramécie , Amibes. Eaux stagnantes
Champignons microscopiques Levure de bière Moisissure de pain Les aliments – les eaux- les zones humides
Bactéries Bacille lactique ou de koch Les fruits – les surfaces – le corps
Virus SIDA, hépatite C, Coronavirus… À l’intérieur des cellules vivantes

II – Le mode de multiplication des microbes

Le mode de multiplication des microbes Le mode de multiplication des microbes 2 Le mode de multiplication des microbes 3

Microorganismes Mode de Multiplication
  • Protozoaires
  • Bactéries
 Division Cellulaire
Virus Prolifération dans une cellule vivante
Levures Bourgeonnement
Moisissure Sporulation

III – Les propriétés des microorganismes pathogènes

1) Multiplication rapide

Voir exercice intégré 1 page 100 exercice Les propriétés des microorganismes pathogènes exercice Les propriétés des microorganismes pathogènes 2

  1. en se divisant en deux cellules identiques, ce mode s’appelle la division cellulaire
  2. a) Après 3h, le nombre de division sera 9 divisions(2^9 =512Bactéries) b) nombre de bactéries en millions dans 1 ml – à 5 heures : 100  millions bactéries. – à 10 heures :1 500 000 000 bactéries. c) En conditions favorables les bactéries  se multiplient rapidement.
  3. Dans l’organisme les bactéries trouvent  les conditions favorables et stimule leur  multiplication rapides : C’est l’infection.

Quand les conditions sont favorables: nutriments, dioxygène, température convenable…, les bactéries se multiplient très rapidement.

2) Production de toxines: voir exercice intégré 2

Production de toxines voir exercice intégré 2 Réponse

  1. Car ont été  injecté par la bacille tétanique mortel.
  2. Car ont été injecté par le filtrat d’une culture de bacilles tétaniques contenant des substances toxiques.
  3. Par la sécrétion de substances toxiques (toxine).
  4. Voir énoncé de cours

En plus de la multiplication rapide certaines bactéries(bacille tétanique ) en  conditions favorables  libèrent des  substances  toxiques appelées «Toxines », ces toxines se diffusent dans l’organisme et ils sont capables de tuer  les organismes  voisins ou  produisent  des maladies chez des individus infectés

3) Présence de Capsule: voir exercice intégré 3

Présence de Capsule voir exercice intégré 3 Réponse

  • Les souris du groupe 1 meurent car les pneumocoques injectés contiennent des capsules.

  • Les  souris  du  groupe  1  meurent  car  les  pneumocoques injectés contiennent des capsules. Par contre les  souris  du  groupe  2  restent  en vie  car  les pneumocoques n’ont pas de capsules. L’élément responsable de la maladie pneumocoque est la capsule qui augmente la virulence de la bactérie.

4) Prolifération dans les cellules vivantes et évolution rapide: voir doc 2

Etapes de la prolifération virale à l’intérieur d’une cellule vivante
Etapes de la prolifération virale à l’intérieur d’une cellule vivante
  • Prolifération rapide à l’intérieur des cellules de l’organisme L’évolution (variation) quelques virus.

L’évolution (variation) rapide de quelques virus. L’évolution (variation) rapide de quelques virus.

Bilan

Le pouvoir pathogène de certains microbes réside dans :

  • Multiplication rapide.
  • Production de toxines.
  • Possèdent une capsule qui les protège du système immunitaire.
  • Prolifération rapide à l’intérieur des cellules de l’organisme hôte (exemple de Virus).
  • L’évolution (variation).

Sciences de la Vie et de la Terre – 3APIC